Truskawki

Truskawki

Na 6-ciu hektarach szklarni uprawiamy odmiany Elsanta, Sonata, Arabella. Rocznie produkujemy około 1.200.000 kg truskawek. Nasza firma zarówno w Moerstraten jak i w Lepelstraat  składa się z 3 działów, z czego dwa działy posiadają specjalistyczne oświetlenie i w 99% zaciemniające  ekrany.  W tych oddziałach przez cały rok są uprawiane truskawki. Nasze produkty są dostarczane do  „The Greenery”

Uprawiamy truskawki zachowując wszelkie normy higieniczne, okazując szacunek naturze i człowiekowi. Nasza działalność została doceniona przez organizacje proekologiczne  takie jak: GRASP, Tesco Nurture, GlobalGAP, PlenetProof.

Naszą  działalnością  nie niszczymy środowiska, zużycie energii jest zminimalizowane a odpady są odpowiednio wykorzystane. Praca odbywa się w dobrych, poprawnych warunkach.  W naszej firmie jest zachowany balans pomiędzy naszą  planetą  i jej dobrem, a działalnością  Kwekerij Loos. Organizacja pracy dla naszych pracowników odpowiada stawianym wymaganiom dotyczącym warunków pracy: dbamy o dobre samopoczucie, odpowiednie wynagrodzenie, bezpieczeństwo i zdrowie.

Roślinki truskawek rosną w skrzynkach umieszczonych na wysokości. Zbiór owoców możliwy jest w pozycji stojącej. Skrzynki wypełnione są ziemią.

Trzmiele i pszczoły zapylają kwiaty, z zapylonych kwiatów powstają owoce.

Staramy się używać tylko biologicznych środków do walki ze szkodnikami. I tak mszyc pozbywamy się wykorzystując w tej walce komary. Białe muchy zostają pokonane przez osy. Zawsze zastanawiamy się jakiego naturalnego wroga/owada możemy zastosować, aby wyeliminować danego szkodnika zagrażającego naszym uprawom.

Mamy specjalne wodne baseny, gdzie jest gromadzona deszczówka, którą  potem wykorzystujemy do podlewania roślinek. Pozostałe części roślinek, których nie będziemy używać i ziemię  ze skrzynek rozsypujemy na grządkach ze szparagami. Wszystko jest u nas wykorzystane, nic się nie niszczy.

coforta_logo

Szparagi

W Okregu Brabantse Wal, w Lepelstraat na parceli obok szklarni zbieramy w marcu i kwietniu białe szparagi. Pod grządkami ze szparagami znajdują się specjalne, podziemne rury ogrzewające rośliny.

„Brabantse Wal” szparagi wyróżniają się delikatnym smakiem. Spowodowane jest to kombinacją  działaniaz jednej strony  podziemnych źródeł Kamthoutse Heide , które płyną w kierunku Zeelandii oraz morskiego powietrza, które napływa do nas znad morza Północnego.

Szparagi są roślinami wieloletnimi, co oznacza, ze mogą one przez kilka lat wyrastać w tym samym miejscu. Pole szparagowe można wykorzystywać przez około 10 lat.

Szporagi te, które znamy i jemy, to małe, młode  łodygi wyrastające ze zdrewniałego korzenia, które znajdują się pod piaskową  pokrywą ziemi. Zdrewniała część korzenia pobiera wodę i składniki odżywcze, wiosną  następuje rozrost kremowych łodyg. Jak tylko są odpowiednio duże zostają wykopane .

Jeżeli wyrosną ponad ziemie, to w kilka godzin potrafią zmienić kolor na zielony.  Szparagi natychmiast po zebraniu są selekcjonowane, zwraca się uwagę na grubość i jakość.

Podczas  uprawy szparagów nasypujemy nad nimi około pól metra gruntu. Zapewniamy tym samym wyrastającym łodygom odpowiednia przestrzeń i możliwość wzrostu. Łodyga próbując się przebić do światła pokonuje wtedy większą odległość i lepiej rośnie. Powstaje produkt na który istnieje duże zapotrzebowanie.

Zdrowie

Truskawki są bardzo zdrowe. Zawierają dużą ilość witaminy c, są  mało kaloryczne oraz mają dużo mocnego antyoksydantu: antocyjaninę. Antyoksydanty maja korzystny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Truskawki zawierają tez inny ważny dla zdrowia składnik; katechiny. Jest to naturalny antybiotyk, wykazuje również  antyzapalne działanie. Truskawki poprawiają jakość wzroku, pomagają w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia organizmu, wpływają na dobra budowę komórek naszego organizmu i regulują ciśnienie krwi.

Ponadto nasze truskawki są słodsze i maja bardziej wyraźny smak.

Podobnie  jak truskawki, tak i szparagi są bardzo zdrowe. Zawierają spore ilości asparaginy. Są pomocne w chorobach serca, w zaburzeniach pracy wątroby, w reumatyzmie. Szparagi oczyszczają krew, zapobiegają odwodnieniu, są tez wykorzystywane przy wspomaganiu leczenia chorób nerek i układu moczowego.

W starożytnych czasach szparagi były używane jako lek.

Szparagi  doskonale sprawdzają  się podczas odchudzania, chcesz zeszczupleć, jedz szparagi 3 razy w tygodniu. Nie ma żadnego innego warzywa, które zawierałoby tyle wartościowych  substancji odżywczych i jednocześnie miałoby tak mało kalorii.

Uważaj tylko na pyszny sos…